martes, 14 de diciembre de 2010

Tortilla de salchichas y cebolla

Hola de nuevo!
Aquí sigo con mi medio dieta, un día sí, un día no, me lo he tomado con más filosofía y mi objetivo es no engordar estas navidades y si puedo perder algo y plantearme empezar más estricto después de navidades.
Ayer comí tortilla de salchichas y cebolla, fue una adaptación de una receta que tengo de una revista y, la verdad, es que está bastante rica además de ser bastante sencilla.

Ingredientes:

- 5 huevos
- salchichas de pavo y pollo (yo use 3)
- 1 ajo
- 1 cebolla
- aceite, sal y pimienta

Pelar la cebolla y picarla finamente.
Pelar el ajo y picarlo menudo.
Calentar aceite en una sartén, añadir el ajo y la cebolla y sofreirlos hasta que esten pochados.
Cortar las salchichas en rodajitas y echarlas a la sartén hasta que esten fritas.
Se retira del fuego.
Cascamos los huevos en un cuenco grande, salpimentamos y batimos. Se agrega el sofrito y removemos bien.
Echamos en la sartén y hacemos la tortilla.

Se queda muy rica y esponjosa. En la receta original se hacía con jamón cocido y cuando se mezclaba el huevo con el sofrito se le echaba 1 ramita de mejorana, pero a falta de ingredientes... buenas son tortas jejeje.

Un saludito.

4 comentarios:

  1. Bueno bueno¡¡¡¡¡que pinta tan rica unnnnn.....con ese corte, bssss

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  2. Hola Filo, que me digas eso tú con las recetas que cuelgas en tu página que estoy medio día babeando es un honor jejejee

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  3. mm qué rica tortilla ^^ aunque lo que me ha hecho caer la baba hasn sido los panquequees xDD tengo plancha nueva y estoy haciendo un esfuerzo sobrehumano para no ponerme a hacer tortitas >.<

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  4. A mi llevan un tiempo llamándome, otra vez, pero esta vez con chocolate ummm k ikos, estoy intentando ser fuerte jejeje

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